Mes vaches sortent aux prés au minimum 6 mois dans l'année, elles y trouvent de l'herbe qu'elles peuvent manger à volonté !
L'alimentation de mes veaux est "non-contrainte" : cela signifie qu'ils sont libres de manger ce qu'ils souhaitent en plus du lait maternel. Ils suivent alors leur rythme naturel de croissance, cela donne à leur viande une teinte rosée, gage de qualité !
Mes agneaux sont issus de deux races réputées pour leurs qualités gustatives.